건강이야기 하르방 2014. 8. 6. 16:25
무더운 여름철 달걀만큼 우리 인체에 도움이 되는 식품도 많지 않습니다. 달걀은 완전식품으로 풍부한 비타민과 단백질, 지방, 탄수화물을 비롯해 각종 미네랄을 함유하고 있어 두뇌발달, 건강한 눈을 유지하게 하며, 면역력을 향상시킴은 물론 노화를 방지하고 나아가 치매예방, 다이어트 등 다양한 효능이 있어 어린이부터 노인에 이르기까지 연령을 불문하고 모두에게 이로운 슈퍼푸드라고 할 만 합니다. 따라서 오늘은 몸에 좋은 달걀의 신선도 확인법에 대해서 알아봅니다. 달걀 신선도 확인방법 1. 빛에 비춰보기 달걀은 밝은 불빛에 비췄을 때 계란껍질이 투명해 보이는 정도가 많을수록 신선합니다. 또한 계란 노른자가 신선할수록 가운데 고정되어 있지만 오래될수록 이동이 심해 금방 파악이 가능합니다. 2. 흔들어 보기 계란을 들..
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